Медальон из свинины "Олимпииский" (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- Шея или вырезка 400 г
- Сок гранатовый 3 стол. л.
- Соус соевый 3 ч. л.
- Клюква 1 стол. л.
- Яйцо 1 шт.
- Сыр 30 г
Способ приготовления
Мясо отбивают и формуют ножом, сглаживая поверхность и боковые стороны. Маринуют в гранатовом соке и соевом соусе около 3 часов. Обжаривают с двух сторон до подрумянивания, сверху выкладывают свежую или мороженную клюкву, смесь из яйца и сыра. Запекают в духовке до готовности. Белорусские драники станут прекрасным гарниром к этому блюду.