Медальон из свинины "Олимпииский" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • Шея или вырезка 400 г
  • Сок гранатовый 3 стол. л.
  • Соус соевый 3 ч. л.
  • Клюква 1 стол. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Сыр 30 г

Способ приготовления

Мясо отбивают и формуют ножом, сглаживая поверхность и боковые стороны. Маринуют в гранатовом соке и соевом соусе около 3 часов. Обжаривают с двух сторон до подрумянивания, сверху выкладывают свежую или мороженную клюкву, смесь из яйца и сыра. Запекают в духовке до готовности. Белорусские драники станут прекрасным гарниром к этому блюду.

Оставить отзыв

Совет еще

Как быть людям, которым по состоянию здоровья нельзя употреблять сахар? Не надо отказываться от варенья. Можно на заменителе сахара — сахарине сварить вкусный джем или повидло, заготовить компоты. Но помните, что сахарин в 500 раз слаще сахара, и класть его надо в соответствующей пропорции. Для яблочного повидла, например, нужно всего 1 г сахарина на 2 л протертой яблочной массы. Сахарин добавляют перед концом варки. Горячее повидло герметически закрывают и хранят в прохладном месте. Можно сварить джем из черной смородины, крыжовника, сливы с добавлением яблок. Вместо сахарина можно класть ксилит: для повидла — 325 г на 1 кг ягод, для джема — 650 г, в компот — 200— 300 г на 1 л воды. Однако помните, что потребление ксилита в отличие от сахарина, который легко выводится из организма, ограничено и не должно превышать нормы, рекомендованной врачом.