Грибные корзинки

Ингредиенты

хлеб пшеничный (тосты) 12 шт. Сливочное масло 200 гр. Лук 2 шт. мясо копченое 150 гр. (можно подкопчёное) Шампиньоны 300 гр. Томат-пюре 2 ст. л. Сметана 25% 3 ст. л.

Способ приготовления

Для приготовления корзинок при помощи ножа вырежьте из тостов максимально большие круги. Пропитайте их растопленным сливочным маслом и вложите в кексницы, прижимая и сливая излишки масла. Накройте, прижимая, таким же кружочком кальки или пищевой бумаги, насыпьте риса, чтобы под тяжестью мякиш не поднимался, а сохранял форму кексницы. Высушите и подрумяньте в духовом шкафу на малом огне около 20 мин. Снимите кальку с рисом и подсушите середину в течение 5 мин.
Остывшие формы наполните фаршем, для которого на подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук и грибы (кубиками). Копченое мясо, также нарезанное кубиками, добавьте в уже готовую луково-грибную смесь, за ним - томатную пасту или кетчуп, доведите до готовности в течение 5 минут и охладите. Наполните хлебные корзинки грибным фаршем, полейте сверху сметаной, украсьте веточками петрушки или укропа.

Оставить отзыв

Мини пицца на слоеном тесте (Духовка)

Омлет с кабачком (Мультиварка)

Совет еще

Четвертушка лимона (с коркой) может придать, приятный вкус жареному мясу. Вначале её нужно жарить с мясом, а затем после полного размягчения корки растереть деревянной ложкой и растворить в соусе.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)