Приготовить творожное тесто, разделить его чайной ложкой на небольшие шарики, обвалять их в манной крупе и обжарить в большом количестве растительного масла.
В слегка остывшие «абрикосы» с помощью острого и тонкого ножа «вставить» по зернышку миндаля, уложить на блюдо и полить абрикосовым вареньем или сиропом.