Смешиваем вино, кофе (эспрессо или просто крепкий без гущи), коньяк, сахар и ставим на умеренный огонь. Помешивая, пока сахар полностью не растворится, доводим смесь почти до кипения и снимаем с огня.
Подаем горячим в кружках или огнеупорных стаканах.