Яичница в луковых кольцах

Ингредиенты

Мука 1/2 стак. Молоко 1/2 стак. Панировочные сухари для панировки Соль 1 ч. л. Молотый черный перец 1 ч. л. Репчатый лук 1 шт. Оливковое масло Яйцо 2 шт.

Время приготовления: 10 минут.

Количество порций: 2 шт.

Способ приготовления

В одну тарелку насыпать муку, соль и перец. Перемешать. Во вторую тарелку насыпать панировочные сухари. В третью глубокую тарелку налить молоко.
Крупную луковицу нарезать кольцами толщиной 7-8 мм. Самые крупные кольца обмакнуть сначала в муку, затем в молоко, а после этого в панировочные сухари. Подготовленные кольца обжарить до прозрачного цвета на сковороде с раскаленным маслом. Затем в каждое кольцо разбить яйцо. Посолить. Поперчить. Довести до готовности.