Оливье "Летний бал"

Ингредиенты

  • 200 гр. молодого картофеля,
  • 4 яйца,
  • 200 гр. белого мяса птицы,
  • 100 гр. сладкого перца,
  • 60 гр. кабачков,
  • зеленый лук, петрушка, сельдерей,
  • 50 гр. свежего гороха,
  • соль.

Для соуса:

  • 100 г. сметаны,
  • 1 ч. л. уксуса,
  • перец, горчица, соль.

Способ приготовления

Как говорят, чем больше вход, тем меньше выход. Не бойтесь комбинировать сразу много разнообразных продуктов, особенно если это овощи и зелень.

Отварите по отдельности следующие продукты: картофель, яйца, мясо птицы. Охладите и нарежьте соломкой. Промойте водой перец и кабачки, порежьте их тонкой соломкой.

Зелень измельчите. Зеленый горох освободите от стручков, промойте. Смешайте все компоненты салата, посолите по вкусу.

Приготовьте соус. В охлажденную сметану добавьте уксус, горчицу, соль, перец по вкусу и все хорошенько взбейте. После этого заправьте оливье приготовленным соусом, уложите в блюдо горочкой и подайте к столу.

Оставить отзыв

Капустный салат с огурцом
Капустный салат с огурцом
Торт "зебра" (2) (Духовка)
Торт "зебра" (2)

Совет еще

Перед засолкой огурцы надо обдать кипятком, тогда они сохранят свой яркий зеленый цвет.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)