Оливье "Дачник"

Ингредиенты

250 гр. молодого картофеля,
100 гр. сладкого перца,
100 гр. редиса,
200 гр. молочной колбасы,
5 яиц,
100 гр. свежих огурцов,
фруктовый йогурт.

Способ приготовления

Если вы можете позволить себе есть свежие овощи круглый год, не стоит пренебрегать этим. Овощи, которые гармонично сочетаются с продуктами, предусмотренными в салате, только усилят его полезные свойства и улучшат вкусовые качества.

Молодой картофель отварите в кожуре, затем охладите и порежьте кубиками. Отварить нужно и яйца. Охладите их в холодной воде, так их будет легче чистить. Порежьте яйца кубиками и смешайте с картофелем.

Овощи промойте холодной водой. Очистите перец от семян, а редис — от корешков. Нашинкуйте их мелкими кубиками и смешайте с уже нарезанными продуктами. Добавьте в салат нарезанную небольшими брусочками колбасу, посолите и заправьте оливье йогуртом.