Экзотический оливье "Пират"

Ингредиенты

200 гр. отварного мяса крабов,
250 гр. картофеля,
150 гр. морской капусты,
2 лимона,
100 гр. оливок,
250 гр. майонеза.
соль, кресс-салат,
1/2 ч. л. душистого перца.

Способ приготовления

Мясо краба порежьте тонкой соломкой. Картофель очистите и отварите в подсоленной воде. Слейте воду и на слабом огне немного подсушите сваренный картофель. Затем охладите и порежьте маленькими кубиками. Морскую капусту откиньте на сито и измельчите.

Соедините вместе все приготовленные продукты в неметаллической посуде. В полученную смесь добавьте оливки и душистый перец, заправьте майонезом. Посолите Все еще раз тщательно перемешайте и уложите горкой в салатницу. Листья кресс-салата промойте холодной водой, часть из них измельчите и посыпьте мелкой зеленью вершину салатной горки. Остальные уложите целыми по краям блюда.