Огурцы "Манхеттен"
Ингредиенты
- 1 длинный огурец,
- 1 пакетик сухих сливок,
- 1 сваренное вкрутую яйцо,
- 50 г крабовых палочек,
- 200 г жирного творога,
- 2 ст. л. рубленого укропа,
- 2 чайн. л. хрена,
- 1 чайн. л. горчицы,
- соль, перец, листья салата и рубленая зелень для украшения.
Способ приготовления
Огурец очистить и порезать вдоль пополам. Удалить мякоть и посыпать выемку сухими сливками. Нарезать кубиками яйца и крабовые палочки. Смешать все ингредиенты. Приправить и наполнить половинки огурца. Плотно прижать их друг к другу и на один час положить в холодильник. Нарезать кружочками длиной по одному сантиметру.
Выложить на круглое блюдо листья салата, сверху - кружочки фаршированного огурца и посыпать рубленой зеленью.