Огурцы "Манхеттен"

Ингредиенты

1 длинный огурец,
1 пакетик сухих сливок,
1 сваренное вкрутую яйцо,
50 г крабовых палочек,
200 г жирного творога,
2 ст. л. рубленого укропа,
2 чайн. л. хрена,
1 чайн. л. горчицы,
соль, перец, листья салата и рубленая зелень для украшения.

Способ приготовления

Огурец очистить и порезать вдоль пополам. Удалить мякоть и посыпать выемку сухими сливками. Нарезать кубиками яйца и крабовые палочки. Смешать все ингредиенты. Приправить и наполнить половинки огурца. Плотно прижать их друг к другу и на один час положить в холодильник. Нарезать кружочками длиной по одному сантиметру.

Выложить на круглое блюдо листья салата, сверху - кружочки фаршированного огурца и посыпать рубленой зеленью.