Баклажанные рулетики с начинкой из крабовых палочек

Ингредиенты

500 г баклажанов, 100 нарезанных крабовых палочек, 200 г молотых грецких орехов, 40 г дижонской горчицы, 20 г давленого чеснока, 20 г мелко порубленной петрушки, 50 г очищенных и порезанных кубиками помидоров, 200 г листьев салата, нарезанных тонкими полосками, 100 г растительного масла, 200 г томатного соуса или кетчупа, 50 г тертого сыра, сок одного лимона, соль, перец.

Способ приготовления

3/4 всего количества баклажан нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на растительном масле.

Начинка: оставшиеся баклажаны нарежьте кубиками, обжарьте в растительном масле и смешайте с остальными продуктами.
Положите начинку в баклажаны и заверните в рулеты, закрепив их деревянной зубочисткой. Готовые рулетики посыпать сыром, полить томатным соусом и поставить запекаться в духовку. Подавать на листьях салата, посыпав сверху мелко порубленными крабовыми палочками и зеленью.

Оставить отзыв

Пицца на кефире

Окрошка "Ассорти"

Совет еще

К жирному мясному блюду вроде плова, или хорошему стейку, приготовленному на мангале, подойдут салаты: из яблок и чеснока; из вишен, лука, зеленых перьев чеснока и укропа; из помидоров и репчатого лука; из стеблей сельдерея и т.д.
К рыбе подойдет салат из мягких отварных овощей (морковь, картофель с луком) и острой заправкой из хрена, перца, лимонного сока и маслин.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)