Винегрет с цветной капустой

Ингредиенты

3 крупных клубня картофеля,
2 средние моркови,
1 крупная свекла,
4 маленьких кочешка цветной капусты,
2 яйца, сваренных вкрутую,
1/2 стакана зеленого горошка,
1 ст. ложка сахара,
1/2 стакана сметаны,
зелень, соль по вкусу.

Способ приготовления

Картофель, морковь и свеклу тщательно вымыть в холодной воде, после чего сварить в кожуре отдельно друг от друга.
Охладить, очистить, нарезать кубиками. Цветную капусту отварить в соленой воде, остудить, разобрать на соцветия.
Овощи сложить в глубокую посуду, добавить зеленый горошек и сахар, посолить и перемешать.
Готовый винегрет выложить в салатник, полить сметаной, а сверху посыпать рублеными яйцами и измельченной зеленью укропа или петрушки.

Оставить комментарий

Винегрет по-восточному

Пхали из баклажанов

Совет еще

Чтобы получить прозрачный бульон, необходимо во время его варки снимать шумовкой накипь. Но неочищенный бульон полезнее для здоровья, так как серая накипь, замутняющая его, в основном состоит из белка.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной