Классический итальянский салат
Ингредиенты
- Спагетти — 300 г,
- маслины — 100 г,
- сыр твердый тертый - 50 г,
- помидоры — 2 шт.,
- зеленый салат — 1 головка,
- очищенные семена тыквы— 40 г,
- масло оливковое — 100 мл,
- чеснок — 1 зубок,
- зелень петрушки, перец черный молотый, соль.
Способ приготовления
Спагетти разламываем пополам, варим 10 мин в подсоленной воде. Зелень мелко шинкуем. Сливаем воду с макарон. Чеснок чистим и толчем в ступке. Смешиваем зелень, тертый сыр и масло. Солим, перчим, смешиваем соус с макаронами. Помидоры и зеленый салат моем, чистим, нарезаем полосками. Семена тыквы поджариваем на сковороде без жира.
Спагетти выкладываем на тарелку с помидорами и зеленым салатом. Посыпаем маслинами и семенами тыквы. Сверху салат украшаем зеленью. На стол подаем сразу.