Салат "изысканный"

Ингредиенты

Фасоль молодая (вареная) — 0,5 кг,
яйца вареные — 3 шт.,
помидоры — 200 г,
мясной бульон — 200 г,
лук — 100 г,
петрушка и укроп — 50 г,
уксус— 30 г,
масло растительное — 40 г,
соль.

Для соуса:

уксус 30 г,
масло растительное — 50 г,
кардамон молотый — 5 г,
перец, соль.

Способ приготовления

Приготовление соуса. В кастрюле смешиваем уксус с маслом и кардамоном, доводим до кипения, накрываем крышкой и охлаждаем. Когда смесь остынет, перемешиваем и ставим в холодильник.
Фасоль разрезаем вдоль на две части, выкладываем в миску, заливаем уксусом, растительным маслом и оставляем на два-три часа. Несколько раз перемешиваем, затем перекладываем в салатницу. Посыпаем измельченным луком, яйцами, зеленью петрушки и укропом. Салат поливаем соусом, перемешиваем и сразу подаем на стол.