Салат "осень"
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 800 г.,
- яблоки маринованные — 3 шт.,
- свекла маринованная — 2 шт.,
- масло подсолнечное— 2-3 ст. л.,
- уксус — 1/4 стакана,
- тмин — 20 г.,
- сахар — 2 ст. л.
- соль.
Способ приготовления
Белокочанную капусту шинкуем, выкладываем в кастрюлю, доливаем уксус и подогреваем на слабом огне, постоянно помешивая, пока капуста не осядет. Охлаждаем ее, добавляем растительное масло, сахар, соль. Тщательно перемешиваем. Нарезаем мелко маринованные яблоки и свеклу, перемешиваем их с капустой. Перекладываем в салатницу и посыпаем тмином. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.