Этот салат очень простой, но очень полезный. Натираем топинамбур на терке, чеснок измельчаем. Смешиваем всю массу, солим, добавляем майонез. Салат подаем сразу.
Традиционным напитком в Аргентине является чай мате (yerba mate), исключительность которого заключается в способе подачи. А именно – его следует пить из маленьких специальных стаканчиков, сделанных из тыквы, дерева или фарфора, а к тому же через металлическую трубочку с ситечком на конце.