Салат "саксонский"
Ингредиенты
- Свекла (вареная) — 300 г,
- грибы маринованные — 100 г,
- яблоки — 200 г,
- корень сельдерея вареный —130 г,
- ветчина вареная— 100 г,
- картофель вареный — 150 г,
- майонез — 85 г,
- горчица 25 г,
- зелень петрушки - 5 г,
- зелень сельдерея — 50 г,
- уксус — 55 г,
- масло оливковое — 90 г.
Способ приготовления
Горчицу, уксус и оливковое масло смешиваем (миксером) и полученным соусом поливаем мелко нарезанную зелень петрушки и сельдерея. Оставляем на 1 ч. Затем в миску с соусом и овощами добавляем нарезанную ломтиками ветчину, маринованные грибы, предварительно очищенные нарезанные яблоки, картофель, сельдерей и свеклу. Осторожно перемешиваем салат, добавляя майонез. Перекладываем его в салатницу и украшаем ломтиками свеклы и нарезанной зеленью петрушки.