Колбасно-грибной салат

Ингредиенты

Вареная колбаса 150 гр. Шампиньоны 150 гр. Консервированный зеленый горошек 100 гр. Морковь 100 гр. сыр твердый 100 гр. Кефир 100 гр. Зеленый салат несколько листьев Эстрагон 20 гр. Сахар по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Колбасу и сыр нарезаем кубиками, сырые шампиньоны—ломтиками, листья зеленого салата разрываем. Морковь Натираем на терке для корейского салата. Все компоненты тщательно перемешиваем, перекладываем в салатницу и поливаем соусом. Для приготовления соуса мелко режем эстрагон, смешиваем его с кефиром, солью, сахаром и перцем. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком. По желанию его можно подать на листьях зеленого салата.