Салат "ла скала"
Ингредиенты
- Язык телячий вареный — 250 г,
- анчоус — 100 г (необязательно),
- свекла вареная — 250 г,
- помидоры — 150 г,
- зеленый салат — 200 г,
- сельдерей вареный (корень) — 140 г,
- майонез — 250 г,
- соль.
Способ приготовления
Нарезаем полосками язык, сельдерей, анчоус и зеленый салат, вареную свеклу — ломтиками. Все компоненты тщательно перемешиваем и заливаем майонезом. Добавляем очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры, солим. Перемешиваем, затем ставим на 15 мин в холодильник. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.