Салат "ла скала"
Ингредиенты
- Язык телячий вареный — 250 г,
- анчоус — 100 г (необязательно),
- свекла вареная — 250 г,
- помидоры — 150 г,
- зеленый салат — 200 г,
- сельдерей вареный (корень) — 140 г,
- майонез — 250 г,
- соль.
Способ приготовления
Нарезаем полосками язык, сельдерей, анчоус и зеленый салат, вареную свеклу — ломтиками. Все компоненты тщательно перемешиваем и заливаем майонезом. Добавляем очищенные от кожицы и нарезанные дольками помидоры, солим. Перемешиваем, затем ставим на 15 мин в холодильник. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.
Оставить отзыв
Совет еще
В свинине содержится большое количество витамина В1 по сравнению с другими видами мяса. В то же время, витамин В1 разрушается от нагрева и легко растворяется в воде. Поэтому, для извлечения максимальной пользы от свинины поджаривайте ее или тушите, но с минимальным использованием жидкости. Если свинину все-таки надо варить то уменьшите до минимума количество жидкости. Получившийся бульон будет так же весьма полезен.