Греческий салат из кальмаров

Ингредиенты

Соус

Сметана 50 гр. Лимонный сок 20 гр. Растительное масло 20 гр.

Кальмары (вареные) 100 гр. картофель отварной 50 гр. Зеленый горошек 50 гр. Морковь 50 гр. Кинза 1/2 пуч. Болгарский перец (зеленый) 50 гр. Помидоры 50 гр.

Способ приготовления

Мелко нарезаем кальмаров. Шинкуем (или натираем на крупной терке) морковь, болгарский перец и помидоры. Перемешиваем эти овощи с кальмарами, поливаем приготовленным соусом. Добавляем соль, сахар, перец и измельченную зелень кинзы, зеленый горошек. Перемешиваем салат, затем охлаждаем его в холодильнике два часа. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Оставить отзыв

Семга соленая

Курица в соевом соусе с медом (Духовка)

Совет еще

Правила применения приправ: Кисло-молочные приправы (сметана, кефир, катык, ряженка и т.д.) применяются к овощным и тестяным блюдам. Кисло-растительные приправы (томат, ткемали, барбарис, гранат) и кисло-сладко-растительные приправы (айва, кетчуп) – к мясным блюдам. Солено-растительные (каперсы, маслины) – к рыбным блюдам. Приправы никогда нельзя разводить водой. Молочные приправы разбавляют сывороткой, а растительные – яблочным или сливовым соком. Пряности вводят в блюдо для придания ему ароматического оттенка и усиления вкуса блюда в целом.

Новые рецепты