Салат из сельди (Датская кухня)
Ингредиенты
- Копченая сельдь — 180 г,
- чернослив (без косточек) — 100 г,
- картофель вареный — 140 г,
- груши мелкие — 100 г,
- лук репчатый — 50 г,
- сахар — 20 г,
- сметана — 40 г,
- перец черный молотый.
Кухня Датская кухня
Способ приготовления
Очищенную сельдь нарезаем небольшими кусочками. Очищенные грушки, картофель и лук—кубиками. Чернослив нарезаем полосками. Все компоненты тщательно перемешиваем и заливаем сметаной. Снова перемешиваем, добавляем сахар и перец. Оставляем салат на два часа, снова перемешиваем и подаем на стол. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.