Режем лук и вареные яйца. Вилкой разделяем на маленькие кусочки мясо угря, смешиваем с кашей и майонезом. Добавляем консервированную рыбу, солим и снова перемешиваем.
Мармелад — термин происходит от португальского слова «мармело», что значит «айва». Отличительная особенность айвы состоит в том, что в ней много пектина — вещества, обладающего свойствами образовывать желе.