Салат "красный"
Ингредиенты
- Свекла — 1 шт.,
- картофель (среднего размера) — 4 шт.,
- лук - 1 головка,
- грибы маринованные — 3-4 ст. л.,
- морковь— 2-3 шт.,
- огурцы квашеные — 2-3 шт.,
- соус винегрет (готовый) — 1/2 стакана.
Способ приготовления
Грибы обсушиваем на сите и режем небольшими кусочками. Нарезаем ломтиками сваренный и очищенный картофель, свеклу, морковь, квашеные огурцы. Лук также режем небольшими ломтиками, а затем разрезаем его пополам. Овощи смешиваем с грибами, добавляем соус винегрет, снова перемешиваем. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.