Панкейки на топленом молоке

Ингредиенты

1 стакан пшеничной муки, 1 стакан топленого молока, 2 яйца, 1 ст. л. растительного масла, 1/4 ч. л. соды, 1 ст. л. сахара, 1/4 ч. л. соли, сахарная пудра для подачи

Способ приготовления

Просеять муку, добавить соду, сахар и соль, перемешать. Соединить молоко и растительное масло, добавить чуть взбитые яйца. Миксером на максимальных оборотах взбить смесь до появления белой пены. Масса должна увеличиться в объеме примерно в 3 раза. Всыпать мучную смесь и взбить миксером до однородности, чтобы не было комочков. Должно получиться довольно густое тесто, примерно такое же, как на оладьи. Дать ему постоять около 5 минут. Хорошо разогреть сковороду с антипригарным покрытием, уменьшить огонь до минимума. Перед выпеканием первой порции смазать сковороду маслом или кусочком сала. Жарить панкейки небольшого диаметра с двух сторон до готовности. Готовые блинчики складывать стопкой, посыпая сахарной пудрой.

Оставить отзыв

Карри из индейки с миндалем

Стружки с соусом

Совет еще

Чтобы сохранить в варенье больше витаминов и не допустить разваривания плодов, можно нагреть до 85 градусов ягоды в сиропе, 5—10 минут подержать (поэтому и называется «пятиминутка»), разлить в банки и немедленно закатать. При этом можно брать меньше сахара для варки сиропа (500—700 г на 1 кг любых ягод).

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)