Салат с шампиньонами по-московски

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 400 гр. Яйцо 2 шт. Сливочное масло 1 ст. л. яблоки 1 шт. Помидоры 2 шт. Сметана 1/2 стак. Сок яблочный 1 ст. л. Лимонный сок 2 ст. л. Петрушка по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Шампиньоны режем тонкими ломтиками, тушим в масле до готовности, затем охлаждаем. Варим и очищаем яйца, режем их кружочками. Помидоры и яблоко также нарезаем небольшими кусочками. Все выкладываем слоями в салатницу, сверху поливаем сметаной, солим. Салат можно украсить зеленью петрушки, укропа, кинзы или базилика и посыпать консервированной кукурузой и горошком.

Оставить отзыв

Салат с авокадо и яйцом

Бутерброд "к завтраку"

Совет еще

Пряные корнеплоды (петрушка, сельдерей), заготавливаемые впрок, вначале надо тщательно промыть холодной водой, затем очистить от поверхностного слоя, пропитанного запахом земли, нарезать соломкой (вдоль, а не поперек, только мелкие корни нарезают поперек). Чем тоньше и мельче нарезаны корни, тем быстрее и лучше они сушатся. Сушить корни лучше всего на солнце, рассыпав на полотне. Только когда корни хорошо высохнут (при этом они не должны крошиться в порошок при стирании), их можно просушить дополнительно в остывающей печи, но ни в коем случае не подогревать в духовке. Сушка длится обычно неделю.

Новые рецепты