Салат "рио-де-жанейро"
Ингредиенты
- Яблоки — 30 г,
- сыр — 50 г,
- перец болгарский — 40 г,
- шампиньоны — 25 г,
- апельсины или мандарины — 40 г,
- масло сливочное.
Для соуса:
- йогурт — 100 г,
- мед — 10 г,
- горчица — 2 г,
- кожура апельсина тертая —1 г.,
- лимонный сок — 5 г.
Способ приготовления
Режем кубиками сыр и очищенные от кожицы и косточек яблоки. Шампиньоны тушим в сливочном масле и режем небольшими кусочками. Болгарский перец режем ломтиками и тщательно перемешиваем с дольками мандаринов.
Готовим соус из йогурта, горчицы, меда, лимонного сока и кожуры апельсина и заливаем им салат.
Оставить отзыв
Совет еще
Панирование производят несколькими способами:
1. Продукт обваливают только в муке и обжаривают. Этот способ применяют при панировании рыбы, рублёных котлет, натуральных шницелей и др.
2. Продукт обваливают в муке или сухарях, затем смачивают во взбитом яйце и жарят. Это обыкновенная панировка.
3. Продукт обваливают в муке, затем смачивают яйцом снова обваливают в сухарях, смачивают яйцом и жарят. Это двойная панировка.
4. Продукт обваливают в муке, смачивают яйцом, обваливают в сухарях и жарят. Таким образом, панируют венские шницели.