Салат "рио-де-жанейро"
Ингредиенты
- Яблоки — 30 г,
- сыр — 50 г,
- перец болгарский — 40 г,
- шампиньоны — 25 г,
- апельсины или мандарины — 40 г,
- масло сливочное.
Для соуса:
- йогурт — 100 г,
- мед — 10 г,
- горчица — 2 г,
- кожура апельсина тертая —1 г.,
- лимонный сок — 5 г.
Способ приготовления
Режем кубиками сыр и очищенные от кожицы и косточек яблоки. Шампиньоны тушим в сливочном масле и режем небольшими кусочками. Болгарский перец режем ломтиками и тщательно перемешиваем с дольками мандаринов.
Готовим соус из йогурта, горчицы, меда, лимонного сока и кожуры апельсина и заливаем им салат.
Оставить отзыв
Совет еще
Как получить ароматный золотистый бульон? Морковь, петрушку, сельдерей не бросают в кастрюлю целиком, а сначала разрезают пополам и поджаривают с одной стороны без масла. Вливают в бульон и процеживают отвар луковой шелухи( 1-2 луковицы) или кладут неочищенную луковицу – бульон становится на удивление красивым, прямо-таки янтарным.