Салат "Кемери" (Латвийская кухня)
Ингредиенты
Яблоки — 100 г, яйца вареные — 5 шт., свинина вареная — 300 г, огурцы квашеные — 200 г, помидоры — 100 г, салат — 1 лист, сельдь — 150 г, картофель вареный — 250 г, зелень петрушки.
Для соуса: хрен — 50 г, яйца (желток крутой) — 1 шт., горчица — 2 г, уксус — 5-10 г, сметана — 35-80 г (по вкусу).
Кухня Латвийская кухня
Способ приготовления
Режем ломтиками очищенные яблоки, мясо, картофель, огурцы, филе сельди и яйца. Смешиваем эти компоненты в миске, заливаем соусом (растираем желток с хреном и горчицей в сметане, добавляем немного уксуса). Украшаем ломтиками огурцов, яблок, помидоров, яиц, зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.
Новые рецепты
Салат Средиземноморский бриз
Курица, запечённая на противне с картошкой
(Духовка)
Зелёный горошек с беконом
Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи
(Духовка)
Бедра курицы запеченные
(Духовка)
Запеченная свиная шея в специях
(Духовка)
Брускетта с мортаделлой
Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар
Рождественский кекс
Ореховый рулет (3)
(Духовка)