Прованский салат с фасолью
Ингредиенты
Фасоль консервированная — 100 г, зеленый салат — 5 листка, редис— 4 шт., вареные яйца — 1 шт., помидоры — 1 шт., копченая ветчина — 1 большой ломоть, соль.
Для соуса: майонез— 3 ст. л, молотая горчица — 1 ч. л., сметана— 1 ст. л.
Способ приготовления
С фасоли сливаем маринад. Ветчину, помидор и салат режем, а редис измельчаем. Один редис оставляем для украшения. Яйцо режем ломтиками. Сметану соединяем с майонезом и тщательно вымешиваем. Овощи выкладываем в салатницу и поливаем соусом. Сверху салат посыпаем ветчиной, украшаем дольками яйца, а посредине кладем фигурно вырезанный редис.
Оставить отзыв
Совет еще
Мясо, которое жарят на решетке, следует посыпать солью и перцем либо в самом конце жарки, либо немедленно после снятия с решетки. Необходимость соблюдения этого правила вызвана тем, что соль делает сырое мясо влажным, а перец, сгорая, теряет аромат и придает мясу большую горечь.