Салат из бобовых и квашеных огурцов
Ингредиенты
Горох — 100 г, фасоль — 100 г, чечевица — 100 г, огурцы квашеные — 4-6 шт., лук — 2 головки, зелень петрушки, масло растительное.
Способ приготовления
Горох, фасоль и чечевицу замачиваем на 10 часов, варим и охлаждаем. Квашеные огурцы шинкуем, соединяем с бобовыми, измельченным луком, заправляем все растительным маслом, солью и размешиваем. Салат выкладываем в салатницу и посыпаем зеленью.
Оставить отзыв
Совет еще
Солить лучше всего огурцы с «пупырышками» (причем с черными, так как с белыми — это, как правило, сорта салатные).