Морковный салат "рыжик"
Способ приготовления
Морковь чистим, моем, нарезаем кружочками. Лук очищаем от шелухи, режем тонкими кольцами, выкладываем в стеклянную или фарфоровую посуду, поливаем маслом и тушим 3 мин под крышкой на сильном огне. Добавляем морковь, поливаем вином, посыпаем перцем, готовим под крышкой 8 мин на сильном огне, перемешиваем и доводим до готовности еще 8 мин на слабом огне. Даем остыть, добавляем соль по вкусу, смешиваем с зеленью петрушки.
Оставить отзыв
Совет еще
Вареный язык будет мягким, если положить его в кипящую воду и варить при слабом кипении 2—3 ч. После варки язык нужно погрузить в холодную воду и тут же снять с него кожу, не давая ему остыть.