Салат из красной капусты

Ингредиенты

Для маринада

Вода 1/2 стак. Корица по вкусу Гвоздика по вкусу Сахар по вкусу

Красная капуста 1 кг. Уксус 1/2 стак. Сахар 1/2 стак. Подсолнечное масло 2 ст. л. Соль 2 ст. л. Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Красную капусту нарезаем соломкой, выкладываем на широкую деревянную доску, посыпаем солью, отдавливаем руками и оставляем на 10-15 мин.
Приготовление маринада. В воду добавляем корицу, гвоздику и сахар, доводим до кипения, настаиваем 30 мин, процеживаем и охлаждаем. Из капусты отжимаем лишний сок, перекладываем ее в салатницу, добавляем уксус, маринад и украшаем зеленью.

Оставить отзыв

Жюльен из куриного филе и шампиньонов (Духовка)

Карп тушеный "по-еврейски" (Мультиварка)

Совет еще

Праздничный стол у нас принято начинать со сложных закусок. Их как раз есть и не стоит. Салаты с майонезом, селедка под шубой, копчености и соления лучше заменить салатом из свежих овощей с оливковым маслом или лимонным соком. Чем однообразнее и проще закуска, тем легче ваш желудок переварит горячее.

Новые рецепты