Салат из красной капусты

Ингредиенты

Для маринада

Вода 1/2 стак. Корица по вкусу Гвоздика по вкусу Сахар по вкусу

Красная капуста 1 кг. Уксус 1/2 стак. Сахар 1/2 стак. Подсолнечное масло 2 ст. л. Соль 2 ст. л. Зелень петрушки по вкусу

Способ приготовления

Красную капусту нарезаем соломкой, выкладываем на широкую деревянную доску, посыпаем солью, отдавливаем руками и оставляем на 10-15 мин.
Приготовление маринада. В воду добавляем корицу, гвоздику и сахар, доводим до кипения, настаиваем 30 мин, процеживаем и охлаждаем. Из капусты отжимаем лишний сок, перекладываем ее в салатницу, добавляем уксус, маринад и украшаем зеленью.

Оставить отзыв

Бутерброд "Лебедь с кувшинками"

Суп-пюре из тыквы (2)

Совет еще

Мочёные сливы и виноград — прекрасный гарнир к блюдам из птицы, мяса и рыбы. Хорошо также добавлять их в борщи за 10—15 мин до готовности.

Новые рецепты