Салат "Сулико"
Способ приготовления
Очищаем яблоки, удаляем косточки, режем их полосками (шириной 2-3 мм). Мандарины делим на дольки, разрезаем их пополам и удаляем косточки. Чернослив кладем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и охлаждаем в той же воде. Затем режем его кусочками. Смешиваем все фрукты, поливаем их сметаной, добавляем соль и сахарную пудру. Салат украшаем зеленью сельдерея (или кинзы), мандаринами и сливами.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Из мелких яблок варенье можно варить в один прием. Из других сортов яблок — с перерывами. Чтобы яблоки не потемнели, ломтики опускают в раствор поваренной соли (1 ст. л. на 1 л воды), потом их бланшируют 3—5 мин и охлаждают.