Филе индейки с фасолью и цукини в томатном соусе

Ингредиенты

150-200 г мякоти индейки
100-120 г белой консервированной фасоли
100-150 г свежемороженой спаржевой фасоли
1 средняя морковь
1 луковица
1-3 зубчика чеснока
1 болгарский перец
100-150 г цукини
1 ст. л. горчицы
100-150 мл томатного сока
30-50 г кетчупа или томатной пасты
пучок укропа или петрушки
1/2 ст. л. орегано
растительное масло для жарки
хмели-сунели, приправа для курицы, соль по вкусу
лавровый лист

Способ приготовления

Нарезать мякоть индейки крупными брусочками. Добавить к индейке приправу для курицы, соль, горчицу. Порубить мелко чеснок, добавить к филе. Перемешать.
Нарезать лук соломкой, перец, цукини и морковь -крупными брусочками. Обжаривать морковь 2-3 мин на разогретом масле.
Выложить мякоть индейки и лук, жарить еще 5-6 мин на сильном огне. Добавить сладкий перец, цукини, спаржевую фасоль, томатную пасту. Жарить еще 3-5 мин.
Ввести консервированную фасоль, влить томатный сок. Всыпать орегано, хмели-сунели. Добавить лавровый лист, зелень. Тушить 3-5 мин.

Время приготовления: 20-30 мин

Количество порций: 2-3

Оставить комментарий

Кальмары, тушенные с оливками

Суп овощной с перловой крупой

Кулинарный лайфхак

Если у Вас есть электрический сапог-грелка, ему можно дать вторую профессию. Тесто в таком сапоге подходит очень быстро – нагрев равномерный и несильный, почти как в русской печи.

Новые рецепты