Филе индейки с брынзой
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 стручок сладкого красного перца
- 1 яйцо
- 100 г брынзы
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. сливочного масла или маргарина
- 6-8 маслин без косточек
- 2 ч. л. измельченной зелени майорана
- 3 ст. л. панировочных сухарей
- красный молотый перец, соль
Время приготовления: 40 минут.
Количество порций: 2 шт.
Способ приготовления
- Приготовить начинку. Размять брынзу, добавить мелко нарезанные маслины и измельченный сладкий перец, тщательно перемешать.
- Мясо надрезать, сделав «карман», и заполнить его начинкой. Разрез закрепить деревянной зубочисткой.
- Взбить яйцо, посолить и поперчить, добавить зелень, перемешать.
- В смеси обвалять мясо, затем запанировать его в сухарях.
- Изделие обжарить в сковороде в смеси растительного и сливочного масла, переложить в микроволновую печь и готовить на средней мощности 4-5 мин.