Рыба в сметане (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

120 г филе рыбы с кожей,
1 ч. ложка муки,
1-2 клубня картофеля,
0,25 моркови,
0,25 луковицы,
2 ст. ложки топленого масла,
100 г сметаны,
зелень, соль.

Способ приготовления

Рыбу разрезать на несколько тонких кусочков, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки.
Картофель очистить, вымыть, нарезать кружочками и обжарить до золотистого цвета. Морковь и лук очистить, нарезать соломкой, спассеровать.
В горшочек положить картофель, рыбу, морковь г лук, залить кипящей сметаной. Тушить в духовке до готовности. Подавать в горшочке, посыпав зеленью.

Оставить отзыв

Салат с болгарским перцем и крабами

Картофельные клецки по-охотничьи

Совет еще

При запекании в фольге или мешке для запекания:
• Мясо не солится, если оно запекается куском.
• Изделия из мясного фарша солятся, сдабриваются всем необходимым по рецепту и обязательно обваливаются (панируются) в муке, которая и забирает часть соли.
• Птица сдабривается сухими пряностями (но не сырыми пряными травами) и почти не солится.
• Рыба солится в несколько раз больше, чем обычно. (1-1,5 столовых ложек крупной соли на 1 кг рыбы).
• Овощи не солятся и не сдабриваются ничем. (Все это добавляется перед подачей блюда на стол).

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой