Рыба с рисом (В горшочке)

В горшочке

Ингредиенты

  • 1,5 кг любой рыбы,
  • 300 г риса,
  • 1 стакан рыбного бульона или воды,
  • 70 г сливочного масла,
  • 2 яйца,
  • зелень петрушки и укропа, белый молотый перец, соль.

Способ приготовления

Рис перебрать, промыть и отварить до полуготовности. Откинуть на дуршлаг, обсушить.
Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, обсушить, разделать на филе. Филе нарезать небольшими кусочками.
Рыбу соединить с рисом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. Получившуюся смесь разложить по горшочкам, влить бульон или воду, залить растопленным сливочным маслом. Сверху выложить взбитые яйца, посыпать измельченной зеленью.
Накрыть горшочки крышками, поставить в умеренно разогретую духовку. Готовить на слабом или среднем огне около 1 ч.

Оставить отзыв

Яичница глазунья с помидорами
Яичница глазунья с помидорами
Печенка в сметане (Русская кухня)
Печенка в сметане

Совет еще

Готовность варенья определяют по следующим признакам: плоды или ягоды не всплывают на поверхность, а равномерно распределяются в сиропе; капля горячего сиропа, зажатая между пальцами, при быстром их разъединении образует тягучую нитку; капля сиропа, налитая на блюдце, не расплывается, а сохраняет форму; многие фрукты и ягоды (яблоки, айва, абрикосы, сливы) становятся прозрачными.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)