Котлеты из баранины и курицы с перепелиными яйцами

Ингредиенты

  • 500 гр. баранины,
  • 200 гр. филе курицы,
  • 15 сваренных вкрутую перепелиных яиц,
  • 1 луковица,
  • 2 ломтика пшеничного хлеба,
  • 100 мл. молока,
  • 100 гр. панировочных сухарей,
  • 100 мл. растительного масла,
  • 30 гр. горчицы,
  • 1 пучок зелени кинзы,
  • соль.

Способ приготовления

Подготовка ингредиентов:

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.
Хлеб замочить в теплом молоке. Яйца очистить. Баранину и филе курицы промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом. Фарш посолить, перемешать.
Из фарша сформовать лепешки, на середину каждой положить яйцо, соединить края.

Приготовление котлет:

Изделия обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.

Подача:

Зелень кинзы вымыть и нарубить. Котлеты выложить на блюдо, смазать горчицей, посыпать зеленью кинзы.

Комментарии
Оставить комментарий
Суп "харчо"
Суп "харчо"
Ананасы, фаршированные креветками
Ананасы, фаршированные креветками

Совет еще

Чтобы предохранить кожу жирного гуся от пригорания, перед жареньем сбрызните её холодной водой.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной