Тефтели "Прибалтийские"

Ингредиенты

500 г свиного фарша,
200 г куриного фарша,
1 яйцо,
30 г риса,
200 г краснокочанной капусты,
1 большая луковица,
10 г тертого хрена,
1 кислое яблоко,
40 мл растительного масла,
лавровый лист,
корица на кончике ножа, гвоздика,
4–5 горошин черного перца,
соль.

Способ приготовления

Фарш перемешать с яйцом и рисом, посолить. Сформовать тефтели, обжарить их в растительном масле. Капусту вымыть и нашинковать. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Яблоко вымыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками.
Капусту бланшировать в подсоленной воде до полуготовности, затем добавить лук, яблоко, хрен, пряности и растительное масло. Полученную смесь на умеренном огне довести до кипения, положить тефтели, тушить до готовности на слабом огне.

Оставить отзыв

Рулетики с овощами

Завиванец овощной с творогом (Духовка)

Совет еще

Если из килограммового пакета крупы или сахарного песка Вам понадобится точно отмерить какое-то количество содержимого, а весов нет, можно обойтись и обыкновенной линейкой. Необходимо равномерно распределить сыпучий материал на прямоугольном участке плоскости, а потом с помощью линейки определить ту часть, которая Вам требуется.

Новые рецепты