Помидоры, фаршированные курицей и орехами (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 8 крупных помидоров,
- 350 г отварного мяса курицы,
- 100 г очищенных грецких орехов,
- 100 г вареного риса,
- 100 г сметаны,
- 1 зубчик чеснока,
- 1 пучок зелени петрушки и кинзы,
- красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Чеснок очистить, вымыть, нарубить. Зелень петрушки и кинзы вымыть, мелко нарезать (несколько веточек отложить для украшения).
Орехи подсушить в духовке и нарубить. Мясо курицы пропустить через мясорубку, добавить рис, орехи, зелень и сметану, посолить, поперчить, перемешать.
Помидоры вымыть, вырезать часть мякоти с семенами, нафаршировать подготовленной начинкой, выложить в форму, добавить немного воды и запекать в разогретой духовке до готовности.
При подаче к столу украсить оставшимися веточками зелени.