Картофель, фаршированный мясом, жареными грибами и зеленью (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 8-10 клубней картофеля,
- 300 г вареной говядины,
- 150 г жареных шампиньонов,
- 1 луковица,
- 20 г сливочного масла,
- 50 г майонеза,
- 50 г панировочных сухарей,
- 1 пучок зелени петрушки,
- 1 пучок зелени укропа,
- перец, соль.
Способ приготовления
Лук очистить, вымыть. Зелень петрушки и укропа очистить, вымыть. Картофель вымыть, варить в подсоленной воде до полуготовности, очистить, разрезать на половинки, вырезать ножом углубления. Зелень вымыть, нарубить.
Говядину, грибы, лук пропустить через мясорубку, добавить половину зелени, посолить и поперчить.
Наполнить приготовленной смесью половинки картофеля, выложить их в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму, запекать в микроволновой печи или духовке до готовности. При подаче к столу полить майонезом и посыпать оставшейся зеленью.