Солянка с дымком (2) (Мультиварка)

Мультиварка

Ингредиенты

Почки свиные вареные - 1 шт., говядина - 200 г, кости говяжьи - 150 г, сосиски копченые - 1 шт., ветчина - 100 г, картофель - 2 шт., лук - 1 шт., морковь - 1 шт., огурец соленый - 2 шт., оливки без косточек - 1 банка, паста томатная - 1 ст. л., вода - 1,5 л, масло растительное для жарки - 2 ст. л., лавровый лист - по вкусу, лимон - 1 шт., укроп - по вкусу, сметана - 2 ст. л., специи - по вкусу, соль

Способ приготовления

Нашинкуйте лук и морковь, обжарьте на растительном масле в режиме «выпечка» 15 минут. Добавьте разведенную томатную пасту, перемешайте, тушите в режиме «выпечка» еще 2-3 минуты. Выключите мультиварку.
Добавьте говядину, залейте горячей кипяченой водой до отметки 1 л, готовьте в режиме «суп» или «тушение» 1 час.
После сигнала мультиварки достаньте мясо и кости. Кости уберите, мясо порежьте.
Нарежьте сосиски кружочками, ветчину и почку - небольшими брусками, картофель -кубиками, сложите в мультиварку, долейте горячей кипяченой воды до верхней отметки, посолите, поперчите по вкусу, прибавьте лавровый лист и ароматизатор «Костровок».
Готовьте в режиме «тушение» 1 час.
После завершения программы добавьте в солянку нарезанные кружочками соленые огурцы и оливки. Дайте солянке настояться 5-10 минут в режиме «подогрев» или просто с закрытой крышкой.
Подайте со сметаной, веточками укропа и кружочком лимона.

Оставить отзыв

Совет еще

Во время жарки мясо переворачивают, чтобы оно зарумянилось со всех сторон. Жарить следует в неглубокой посуде или кастрюле с открытой крышкой до появления румяной корочки.