Розовый катык (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 1 л жирного молока
  • 100-150 г сметаны
  • 50 мл свекольного сока

Способ приготовления

В теплое молоко положите сметану и хорошо размешайте. Сосуд оберните в одеяло и оставьте на ночь в теплом месте. Добавьте свекольный сок. Храните катык в холодильнике.

Оставить отзыв

Совет еще

При перетапливании в масло положите ломтик хлеба, он впитывает неприятный запах. Когда хлеб станет золотистого цвета, выньте его.