Маринованная брынза (Греческая кухня)

Ингредиенты

350 г брынзы,
150 мл оливкового масла,
2-3 зубчика чеснока,
1 1/2 ч. ложки смеси семян молотого черного перца и кориандра,
1 лавровый лист,
2 ст. ложки нарезанной зелени тимьяна (или душицы),
оливковое масло,
горячие тосты, нарезанные на квадраты.

Способ приготовления

Нарезать брынзу кубиками, а чеснок — крупными кусочками. Положить брынзу с лавровым листом в контейнер с герметично закрывающейся крышкой, перемежая слои брынзы и слои чеснока, перца, кориандра, тимьяна или душицы. Залить оливковым маслом так, чтобы оно покрывало брынзу полностью. Плотно закрыть банку и оставить на 2 недели.

Готовую брынзу нужно намазывать на горячие тосты из белого хлеба, капая сверху несколько капель использованного при мариновании оливкового масла.

Оставить отзыв

Рыбные рулетики (2)

Морковная бабка (2)

Совет еще

Если мясо подается на второе блюдо, его кладут в кастрюлю, когда вода закипит. Бульон получится менее наваристым, зато мясо останется сочным и вкусным.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)