Лобио с помидорами и орехами (Грузинская кухня)

Ингредиенты

  • 500 г стручковой фасоли, 
  • 600 г помидоров, 
  • 1/2 стакана очищенных грецких орехов. 
  • 2 луковицы. 
  • 1 зубчик чеснока. 
  • 2 ст. ложки сливочного масла, 
  • 1 веточка кинзы, 
  • по 3 веточки зелени петрушки и базилика, 
  • 1 измельченный стручковый жгучий перец, 
  • соль по вкусу.

Способ приготовления

Помидоры нарезать дольками, положить в кастрюлю, поставить на огонь, дать покипеть 1-2 мин, после чего снять с огня и протереть через сито. Стручки фасоли нарезать на кусочки, разварить, соединить с нашинкованным луком и пюре из помидоров.
Довести массу до кипения, затем добавить смесь из толченых грецких орехов, соли, стручкового перца, чеснока, кинзы, а также мелко нарезанную зелень петрушки и базилика. Проварить еще раз около 10 мин.
Снять кушанье с огня и охладить.

Оставить отзыв

Салат из тёмной фасоли
Салат из тёмной фасоли
Кофе "голливуд"
Кофе "голливуд"

Совет еще

За 15—20 мин до жарения рыбу следует посыпать солью. При этом она становится вкуснее и не разваливается.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей  Перцы с фаршем в духовке  (Духовка) Фарш с грибами на сковороде  (Сковородка) Курица с карри в духовке  (Духовка) Суп Том Ям с лапшой  Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2)  Коктейль "Васара"  Салат "Юбилейный" (3)  Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой