Почки с вином (Грузинская кухня)

Ингредиенты

1 кг почек (говяжьих, телячьих, свиных, бараньих), 4-5 луковиц, 100 г масла, 1 ст. ложка муки, 200 мл белого вина, 150 мл воды, черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Почки, подготовленные обычным способом, отварить и нарезать поперек тоненькими ломтиками.
Репчатый лук измельчить и потушить в масле. Во время тушения всыпать муку, добавить почки, масло, посолить, поперчить и прожарить.
Затем влить вино, разведенное водой, и тушить блюдо до готовности.
К концу готовки можно добавить по вкусу мелко нарезанную зелень.

Оставить отзыв

Салат грибной с апельсинами
Салат грибной с апельсинами
Рассыпчатый плов с курицей
Рассыпчатый плов с курицей

Совет еще

Чтобы рыба во время жаренья не развалилась, ее нужно посолить за 10-15 минут до начала тепловой обработки.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)