Форшмак из сельди (гехакте эринг) (Датская кухня)

Ингредиенты

200 г соленой сельди, 60 г белого хлеба (без корки), 40 мл растительного масла, 2 вареных яйца, 20 г яблок (антоновка), 80 г репчатого лука, 20 г сахара, 40 мл столового уксуса, 20 г зеленого лука, 4 г горчичного порошка, черный молотый перец

Способ приготовления

Предварительно вымоченное в кипяченой воде или чае с молоком филе соленой сельди без костей пропустить через мясорубку вместе с белой черствой булкой, рубленым белком яиц, репчатым луком и яблоками. К этой массе добавить растительное масло, уксус, растертый с желтками сахар, черный молотый перец, горчичный порошок и все тщательно вымесить. Выложить в селедочницу, разровнять и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

Оставить отзыв

Блинчики с начинкой (2)
Блинчики с начинкой (2)
Рисовая каша с тыквой и яблоком (Духовка)
Рисовая каша с тыквой и яблоком

Совет еще

Чтобы подсолнечное масло не почернело при жарении пирожков, положите в него сырую картофелину.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)