Крокеты из сельдерея (Датская кухня)

Ингредиенты

2 корня сельдерея, 2 стакана вареного риса, 2 ст. ложки сливочного масла, 200 мл бульона, 3 яйца, 2 ст. ложки панировочных сухарей, жир для жарки, черный молотый перец, соль по вкусу.

Кухня Датская кухня

Способ приготовления

Коренья сельдерея очистить, натереть на терке и тушить в бульоне с маслом. Взбить 2 яйца, смешать с вареным рисом, добавить перец, соль и готовый сельдерей (отжать). Сформовать круглые крокеты, обмакнуть в оставшееся яйцо, запанировать в сухарях и жарить в жире.

Оставить отзыв

Ассорти "Наташа"

Мойва, запеченная в духовке (Духовка)

Совет еще

На основе порошка карри можно приготовить разнообразные соусы карри, которые становятся готовой к употреблению концентрированной приправой. Обычно в их состав входят в различных пропорциях уксус, мука, соль и основа — бульон, томатное, сливовое или яблочное пюре, иногда — гранатовый сок. В зависимости от состава соус можно применять в широком диапазоне блюд. Единственный минус — уксус нейтрализует все полезные свойства пряностей.

Новые рецепты