Брусничный соус (Датская кухня)

Способ приготовления

Сок процедить, смешать с сахаром и крахмалом, поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая, чтобы не образовалось комочков. Снять соус с огня, добавить перебранные целые ягоды и слегка посыпать сахаром.
Готовый соус, в зависимости от количества сахара, прекрасно подходит и к мясу, и к сладким десертам.

Оставить отзыв