Брусничный соус (Датская кухня)

Ингредиенты

сок брусничный 1 л. Крахмал 4 ст. л. Брусника 300 гр. Сахар по вкусу

Способ приготовления

Сок процедить, смешать с сахаром и крахмалом, поставить на огонь и довести до кипения, периодически помешивая, чтобы не образовалось комочков. Снять соус с огня, добавить перебранные целые ягоды и слегка посыпать сахаром.
Готовый соус, в зависимости от количества сахара, прекрасно подходит и к мясу, и к сладким десертам.

Оставить отзыв

Бисквитный пирог

Карп тушеный "по-еврейски" (Мультиварка)

Совет еще

Черную смородину предварительно бланшируют: на 2— 3 мин опускают в кипящую воду, после чего охлаждают. Если этогo не сделать, ягоды в готовом варенье получаются чересчур сухими.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)