Датская ромовая баба (Датская кухня)

Ингредиенты

3 яйца,
150 г сахара,
150 г муки,
250 мл вишневого сока,
3-4 ст. ложки рома,
2 желтка,
250 мл сливок,
1 ст. ложка крахмала.

Способ приготовления

Яйца смешать с сахаром, взбить их в пену и осторожно, понемногу, всыпать муку. Замесить тесто и осторожно наполнить им предварительно промасленную форму. Поставить ее в духовку со средним жаром и выпекать до образования на поверхности бабы золотистой корочки. Затем ромовую бабу охладить и опустить в миску с вишневым соком, смешанным с ромом (2 ст. ложки) для пропитки. На паровой бане взбить сливки, желтки и крахмал, добавить оставшийся ром.

Перед подачей на стол бабу полить сладким соусом.

Оставить отзыв

Салат помидорами и фетой

Окрошка мясная (4) (Русская кухня)

Совет еще

Чтобы очищенные шампиньоны не потемнели, их кладут в слегка подкисленную лимоном или лимонной кислотой воду.

Новые рецепты