Датская ромовая баба (Датская кухня)

Ингредиенты

  • 3 яйца, 
  • 150 г сахара, 
  • 150 г муки, 
  • 250 мл вишневого сока, 
  • 3-4 ст. ложки рома, 
  • 2 желтка, 
  • 250 мл сливок, 
  • 1 ст. ложка крахмала.

Способ приготовления

Яйца смешать с сахаром, взбить их в пену и осторожно, понемногу, всыпать муку. Замесить тесто и осторожно наполнить им предварительно промасленную форму. Поставить ее в духовку со средним жаром и выпекать до образования на поверхности бабы золотистой корочки. Затем ромовую бабу охладить и опустить в миску с вишневым соком, смешанным с ромом (2 ст. ложки) для пропитки. На паровой бане взбить сливки, желтки и крахмал, добавить оставшийся ром. 

Перед подачей на стол бабу полить сладким соусом.

Комментарии
Оставить комментарий
Молочный коктейль с бананами и яблочным соком
Молочный коктейль с бананами и яблочным соком
Салат из моркови с цуккини
Салат из моркови с цуккини

Кулинарный лайфхак

Для приготовления салатов лучше всего использовать сыр твердых сортов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной