Суп гороховый с яблоками (Еврейская кухня)

Ингредиенты

2 л. воды. 500 г баранины, 1/2 стакана гороха. 1 луковица. 1 ст. ложка растительного масла, 2 картофелины, 1 ст. ложка томатного пюре, 1 яблоко, масло, зелень, перец, соль по вкусу.

Кухня Еврейская кухня

Способ приготовления

Мясо нарезать маленькими кусочками, положить в кастрюлю, поджарить, залить водой так, чтобы только покрывала мясо, добавить соль и тушить под крышкой.
В отдельной посуде вместе с костями сварить горох и, когда он будет почти готов, добавить очищенный и нарезанный картофель, обжаренный в масле лук, соль, перец и варить до готовности. Вынуть кости, положить в суп тушеное мясо, нарезанное кубиками или ломтиками яблоко, зелень, томатный соус (пасту). Все проварить, довести до готовности и посыпать мелко нарезанной зеленью.

Оставить отзыв

Рыба

Яичница с жареным редисом

Совет еще

Высушенные корни, стебли, листья помещают в стеклянные банки с плотно завинчивающейся крышкой. В таком состоянии они могут храниться до трех лет, не теряя полезных свойств. При этом стекло банок должно быть темным, а сами банки с пряностями нужно хранить в темном шкафу, ибо от света пряности разрушаются так же, как от доступа воздуха и влаги.

Новые рецепты

Куриное филе с овощами Куриное филе, Соевый соус, Картофель, Морковь, Брокколи, Болгарский перец, Приправа, Соль, перец (Аэрогриль) Салат из свежей капусты Белокочанная капуста, Помидоры, Огурец, лук зеленый, Петрушка, Растительное масло, Соль Шашлык в аэрогриле Свинина, Лук, Соль, Молотый черный перец, Растительное масло (Аэрогриль) Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле (Аэрогриль) Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка)