Кугл картофельный (Еврейская кухня)
Ингредиенты
1 кг картофеля, 1 средняя луковица, 1 большая морковь, 1/4 стакана муки из мацы (или муки). 2 яйца. 3 ст. ложки куриного жира, 1/4 ч. ложки молотого перца, 1 ч. ложка соли.
Кухня Еврейская кухня
Способ приготовления
Очищенные овощи натереть на мелкой терке (или пропустить через мясорубку), добавить взбитые яйца и остальные ингредиенты. Все хорошо перемешать. Смазать форму (или глубокую сковороду) куриным жиром, выложить в нее смесь и запекать в духовке на среднем огне, пока не подрумянится.
Оставить отзыв
Совет еще
Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.
Новые рецепты
Салат Парижель с копченой курицей
Перцы с фаршем в духовке
(Духовка)
Фарш с грибами на сковороде
(Сковородка)
Курица с карри в духовке
(Духовка)
Суп Том Ям с лапшой
Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло
Овощной салат с сыром (2)
Коктейль "Васара"
Салат "Юбилейный" (3)
Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой